ब्रूशेटा अल पोमोडोरो

🛒 सामग्री

• देहाती ब्रेड के टुकड़े 60 ग्राम · 150 किलो कैलोरी
• पके टमाटर 150 ग्राम · 27 किलो कैलोरी
• लहसुन की कली 3 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• ताजी तुलसी के पत्ते 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 15 ग्राम · 130 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पके टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लें और एक कटोरे में रखें; लहसुन की कली को बारीक काट लें या पीस लें।
2. कटे हुए लहसुन, ताजी तुलसी की पत्तियां, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को कटे हुए टमाटरों में मिलाएं; धीरे से मिलाएं और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. देहाती ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ से सुनहरा और हल्का कुरकुरा होने तक ग्रिल या टोस्ट करें।
4. टोस्ट करने के बाद, स्वाद के लिए प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के एक तरफ को तुरंत लहसुन की बची हुई आधी कली से रगड़ें।
5. टमाटर के मिश्रण को प्रत्येक लहसुन-रगड़े हुए ब्रेड स्लाइस पर उदारतापूर्वक फैलाएं और तुरंत परोसें।