ब्रशेटा चिकन

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट 180 ग्राम · 300 किलो कैलोरी
• रोमा टमाटर 150 ग्राम · 27 किलो कैलोरी
• ताज़ा मोत्ज़ारेला 50 ग्राम · 140 किलो कैलोरी
• ताज़ी तुलसी 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• लहसुन 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 135 किलो कैलोरी
• बलसमिक ग्लेज 10 ग्राम · 25 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें और चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च से हल्का सीज़न करें। एक कटोरे में, कटे हुए टमाटर, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ तुलसी, एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं; ब्रुशेटा टॉपिंग बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
2. बाकी बचे जैतून के तेल को एक ओवन-सेफ कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। चिकन ब्रेस्ट को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर आंच से हटा दें।
3. प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट पर ब्रुशेटा टॉपिंग को समान रूप से चम्मच से डालें। ऊपर से ताज़ी मोज़ेरेला चीज़ की स्लाइस रखें।
4. कड़ाही को गरम ओवन में स्थानांतरित करें और 10-15 मिनट तक बेक करें, या जब तक चिकन पक न जाए और मोज़ेरेला पिघलकर बुलबुलेदार न हो जाए। परोसने से पहले अतिरिक्त ताज़ी तुलसी और बाल्सामिक ग्लेज की एक बूंद से सजाएं।