दलिया पुलाव

🛒 सामग्री

• मध्यम दाने वाला दलिया 50 ग्राम · 175 किलो कैलोरी
• प्याज 35 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• टमाटर का पेस्ट 15 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 8 ग्राम · 70 किलो कैलोरी
• सब्जी का शोरबा 105 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉसपैन में जैतून का तेल गरम करें, फिर बारीक कटी हुई प्याज डालें।
2. प्याज को 5-7 मिनट तक भूनें जब तक वह नरम और पारदर्शी न हो जाए, फिर टमाटर का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक पकाएं।
3. दलिया को सॉसपैन में डालें और टमाटर और प्याज के मिश्रण से अच्छी तरह लपेटने के लिए मिलाएँ।
4. सब्जी का शोरबा डालें, नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, और मिश्रण को उबाल लें।
5. आंच को कम करें, सॉसपैन को ढक दें, और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, या जब तक तरल अवशोषित न हो जाए और दलिया नरम न हो जाए।
6. सॉसपैन को आंच से हटा दें और इसे ढककर 5 मिनट के लिए रख दें, फिर कांटे से फूलाकर परोसें।