दलिया सलाद

🛒 सामग्री

• बारीक दलिया 50 ग्राम · 170 किलो कैलोरी
• टमाटर 70 ग्राम · 13 किलो कैलोरी
• खीरा 60 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 15 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• हरा प्याज 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 20 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. बारीक दलिया को एक कटोरे में रखें, उबलते पानी या बहुत गर्म पानी से ढक दें और इसे 20-30 मिनट तक भिगोने दें जब तक यह नरम और फूला हुआ न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त पानी निकाल दें।
2. जब तक दलिया भिगो रहा है, तब तक टमाटर और खीरे को बारीक काट लें। ताजी अजमोद, पुदीना और हरे प्याज को बारीक काट लें।
3. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, भीगे हुए दलिया, कटे हुए टमाटर, खीरा, कटी हुई अजमोद, पुदीना और हरे प्याज को मिलाएं। अनाज को अलग करने के लिए दलिया को कांटे से धीरे से फुलाएं।
4. एक छोटे कटोरे में नींबू का रस और जैतून का तेल एक साथ फेंट लें। नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार सीज़न करें, फिर ड्रेसिंग को सलाद पर डालें।
5. सभी सामग्री को समान रूप से मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, परोसने से कम से कम 30 मिनट पहले दलिया सलाद को ढककर फ्रिज में ठंडा करें।