बर्मीज़ चाय पत्ती सलाद

🛒 सामग्री

• किण्वित चाय पत्ती (लपेट) 50 ग्राम · 150 किलो कैलोरी
• तले हुए मूंगफली 30 ग्राम · 170 किलो कैलोरी
• तले हुए लहसुन के चिप्स 10 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• तले हुए दाल मटर 20 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• भुने हुए तिल 5 ग्राम · 28 किलो कैलोरी
• सूखी झींगा 5 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• टमाटर, कटे हुए 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• हरी पत्तागोभी, कटी हुई 30 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• हरी मिर्च, कटी हुई 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• मछली सॉस 10 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल 10 ग्राम · 90 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. यदि कच्चे घटकों का उपयोग कर रहे हैं, तो मूंगफली, दाल मटर और लहसुन को थोड़े से तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें; ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
2. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, किण्वित चाय पत्ती, तले हुए मूंगफली, तले हुए लहसुन, तले हुए दाल मटर, भुने हुए तिल और सूखी झींगा (यदि उपयोग कर रहे हैं) को मिलाएं।
3. कटे हुए टमाटर, कटी हुई हरी पत्तागोभी, कटी हुई हरी मिर्च, नींबू का रस, मछली सॉस और वनस्पति तेल को कटोरे में डालें।
4. सभी सामग्री को हाथों से अच्छी तरह मिलाएं, स्वादों को मिलाने और सब्जियों को हल्का सा कुचलने के लिए धीरे से दबाएं; तुरंत परोसें।