बटरनट स्क्वैश नूडल्स

🛒 सामग्री

• बटरनट स्क्वैश 300 ग्राम · 135 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• लहसुन 6 ग्राम · 9 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. बटरनट स्क्वैश को छीलें, बीज निकालें, और इसे स्पाइराइज़र या सब्जी छीलने वाले का उपयोग करके नूडल्स में सर्पिलाइज़ करें ताकि लंबी, पतली पट्टियाँ बन सकें।
2. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें, फिर कटा हुआ लहसुन डालकर 30 सेकंड तक सुगंधित होने तक भूनें।
3. बटरनट स्क्वैश नूडल्स को कड़ाही में डालें और 5-7 मिनट तक भूनें, बार-बार चलाते रहें, जब तक वे नरम-कुरकुरे न हो जाएं।
4. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, फिर आंच से हटा दें और तुरंत परोसें, चाहें तो ताज़े अजमोद से गार्निश करें।