बटरनट स्क्वैश और सेज रैप

🛒 सामग्री

• बटरनट स्क्वैश, पासे में कटा हुआ 150 ग्राम · 68 किलो कैलोरी
• साबुत गेहूं टॉर्टिला 60 ग्राम · 198 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 124 किलो कैलोरी
• ताज़ा सेज की पत्तियां, कटी हुई 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• लहसुन, बारीक कटा हुआ 3 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• ताज़ा पालक 30 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• बकरी का पनीर, चूरा किया हुआ 30 ग्राम · 109 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। कटे हुए बटरनट स्क्वैश को जैतून के तेल, बारीक कटे लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ बेकिंग शीट पर मिलाकर, 20-25 मिनट तक भूनें जब तक कि वह नरम और हल्का कैरामेलिज़ न हो जाए।
2. भूनने के अंतिम 5 मिनट में, बेकिंग शीट पर ताज़े सेज के पत्ते डालें और सुगंधित होने तक भूनें।
3. साबुत गेहूं टॉर्टिला को सूखे पैन या माइक्रोवेव में 15-20 सेकंड के लिए गरम करें ताकि वह नरम हो जाए।
4. गरम टॉर्टिला पर चूरा किया हुआ बकरी का पनीर समान रूप से फैलाएं।
5. पनीर के ऊपर ताज़े पालक के पत्ते फैलाएं, फिर भुनी हुई बटरनट स्क्वैश और सेज का मिश्रण बीच में डालें।
6. टॉर्टिला के किनारों को अंदर की ओर मोड़ें, फिर उसे नीचे से कसकर रोल करें ताकि एक रैप बन जाए। तुरंत परोसें।