पत्तागोभी और गाजर स्लॉ रैप

🛒 सामग्री

• साबुत गेहूं टॉर्टिला 70 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• हरी पत्तागोभी, कटी हुई 70 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• गाजर, कसी हुई 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, पतला कटा हुआ 10 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• शाकाहारी मेयोनीज़ 30 ग्राम · 110 किलो कैलोरी
• एप्पल साइडर विनेगर 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• डिजॉन सरसों 5 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• मेपल सिरप 5 ग्राम · 15 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े कटोरे में, कटी हुई हरी पत्तागोभी, कसी हुई गाजर और पतले कटे हुए लाल प्याज को मिलाएं।
2. एक अलग छोटे कटोरे में, शाकाहारी मेयोनीज़, एप्पल साइडर विनेगर, डिजॉन सरसों, मेपल सिरप, नमक और काली मिर्च को चिकना होने तक फेंट लें।
3. ड्रेसिंग को पत्तागोभी और गाजर के मिश्रण पर डालें, फिर अच्छी तरह टॉस करें ताकि सभी सब्जियां समान रूप से ढँक जाएं।
4. एक साबुत गेहूं टॉर्टिला को सपाट बिछाएं, तैयार स्लॉ की उदार मात्रा केंद्र में डालें, किनारों को अंदर की ओर मोड़ें, फिर एक रैप बनाने के लिए कसकर रोल करें।
5. तुरंत परोसें या बाद में खाने के लिए चर्मपत्र कागज में लपेट दें।