काकिक

🛒 सामग्री

• फुल-फैट ग्रीक योगर्ट 120 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• खीरा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लहसुन 3 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• ताज़ा सोआ 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 12 ग्राम · 106 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. खीरे को बारीक कस लें और अपने हाथों या एक साफ कपड़े से अतिरिक्त पानी निचोड़ लें, फिर लहसुन की कलियों को बारीक काट लें।
2. एक कटोरे में, फुल-फैट ग्रीक योगर्ट, कसा हुआ खीरा, कटा हुआ लहसुन, बारीक कटी हुई ताजी पुदीना और सोआ मिलाएं।
3. नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। यदि चाहें, तो पतली, सूप जैसी स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ा ठंडा पानी मिला सकते हैं।
4. परोसने से पहले काकिक को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें ताकि स्वाद मिल जाएं। ठंडा परोसें, ऊपर से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें और ताजी पुदीना पत्तियों से सजाएं।