केप्रीज़ चिकन

🛒 सामग्री

• हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट 150 ग्राम · 248 किलो कैलोरी
• ताज़ा मोज़ेरेला, कटा हुआ या बोक्कोनचिनी 50 ग्राम · 125 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 100 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• ताज़ी तुलसी के पत्ते 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 124 किलो कैलोरी
• बाल्समिक ग्लेज 15 ग्राम · 38 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। चिकन ब्रेस्ट को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह सीज़न करें।
2. एक ओवन-सेफ कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल गरम करें। चिकन को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए तब तक सेंकें जब तक वह सुनहरा भूरा न हो जाए।
3. कड़ाही को आंच से हटा दें। प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट पर ताज़ी मोज़ेरेला स्लाइस, चेरी टमाटर और ताज़ी तुलसी के पत्ते रखें।
4. कड़ाही को पहले से गरम ओवन में स्थानांतरित करें और 10-15 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक चिकन पक न जाए और पनीर पिघल कर बुलबुले न देने लगे।
5. परोसने से पहले बाल्समिक ग्लेज से रिमझिम करें। तुरंत परोसें, यदि चाहें तो अतिरिक्त ताज़ी तुलसी से सजाएँ।