केप्रेसे पैनिनी

🛒 सामग्री

• फोकाचिया ब्रेड 100 ग्राम · 260 किलो कैलोरी
• ताज़ा मोज़ेरेला 125 ग्राम · 300 किलो कैलोरी
• रोमा टमाटर 100 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• ताज़ी तुलसी के पत्ते 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• बाल्समिक ग्लेज़ 15 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 10 ग्राम · 90 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. फोकाचिया ब्रेड को क्षैतिज रूप से काटें और अंदर की सतहों पर जैतून का तेल हल्का ब्रश करें। ताज़े मोज़ेरेला के स्लाइस, टमाटर के स्लाइस और ताज़ी तुलसी की पत्तियों को ब्रेड के निचले आधे हिस्से पर समान रूप से व्यवस्थित करें।
2. बाल्समिक ग्लेज़ के साथ अच्छी तरह से छिड़कें, फिर स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीज़न करें। ब्रेड के ऊपरी आधे हिस्से को भरावन के ऊपर रखें।
3. एक पैनिनी प्रेस या ग्रिल पैन को मध्यम आंच पर गरम करें। तैयार पैनिनी को गरम प्रेस में रखें और 5-7 मिनट तक पकाएं, या जब तक ब्रेड सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए, और मोज़ेरेला पिघलकर चिपचिपा न हो जाए।
4. पक जाने के बाद, पैनिनी को प्रेस से सावधानीपूर्वक निकालें। इसे आधा काटने और तुरंत परोसने से पहले एक मिनट के लिए ठंडा होने दें।