काप्रेसे पास्ता सलाद

🛒 सामग्री

• पका हुआ पेन्ने पास्ता 150 ग्राम · 185 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 63 ग्राम · 11 किलो कैलोरी
• ताज़ा मोत्ज़ारेला (बोकनचिनी) 50 ग्राम · 125 किलो कैलोरी
• ताज़ी तुलसी के पत्ते 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 13 ग्राम · 122 किलो कैलोरी
• बाल्समिक ग्लेज़ 8 ग्राम · 19 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पैकेट के निर्देशों के अनुसार पेन्ने पास्ता को अल डेंटे होने तक पकाएं; छान लें और ठंडे पानी से धो लें ताकि पकना बंद हो जाए और पास्ता ठंडा हो जाए।
2. चेरी टमाटर को आधा काट लें और अगर मोत्ज़ारेला बोकनचिनी बड़ी है तो उसे स्लाइस कर लें; ताज़ी तुलसी के पत्तों को मोटा-मोटा काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में, ठंडे पास्ता, आधे कटे चेरी टमाटर, ताज़ी मोत्ज़ारेला और कटे हुए तुलसी को मिलाएं।
4. एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और बाल्समिक ग्लेज़ उदारता से डालें; स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च से सीज़न करें।
5. सभी सामग्री और स्वादों को मिलाने के लिए सब कुछ धीरे से मिलाएं; तुरंत परोसें या स्वादों को घुलने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।