चिकन बूरिटो

🛒 सामग्री

• बड़ी आटे की टॉर्टिला 70 ग्राम · 218 किलो कैलोरी
• चिकन ब्रेस्ट, पका हुआ और कटा हुआ 90 ग्राम · 150 किलो कैलोरी
• पके हुए चावल (धनिया-नींबू) 70 ग्राम · 91 किलो कैलोरी
• काले सेम, पके और मसालेदार 60 ग्राम · 68 किलो कैलोरी
• सालसा (पिको डी गैलो) 25 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• कद्दूकस किया हुआ पनीर (चेडर/मोंटेरे जैक) 20 ग्राम · 73 किलो कैलोरी
• खट्टी क्रीम 15 ग्राम · 28 किलो कैलोरी
• प्याज, कटा हुआ 10 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• शिमला मिर्च, कटी हुई 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 44 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन ब्रेस्ट को मिर्च पाउडर, जीरा, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च से मसाला लगाएं। एक कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल गरम करें, फिर चिकन को दोनों तरफ से 5-7 मिनट तक सुनहरा और पकने तक पकाएं।
2. चिकन को निकाल कर श्रेड या काट लें और एक तरफ रख दें। उसी कड़ाही में, कटे हुए प्याज और शिमला मिर्च को 3-5 मिनट तक हल्का नरम होने तक भूनें।
3. काले सेम और धनिया-नींबू चावल को अलग-अलग गरम करें। टॉर्टिला को थोड़ा नरम बनाने के लिए आप इसे सूखी कड़ाही या माइक्रोवेव में हल्का गरम कर सकते हैं।
4. गरम टॉर्टिला को सपाट बिछाएं। बीच में पके हुए चिकन, चावल, काले सेम, भुनी हुई सब्जियों, सालसा, कद्दूकस किया हुआ पनीर और एक चम्मच खट्टी क्रीम की एक परत लगाएं।
5. टॉर्टिला के किनारों को मोड़ें, फिर इसे नीचे से ऊपर की ओर कसकर रोल करें ताकि एक कॉम्पैक्ट बूरिटो बन सके। तुरंत परोसें और आनंद लें!