चिकन मीटबॉल सूप

🛒 सामग्री

• कीमा बनाया हुआ चिकन ब्रेस्ट 80 ग्राम · 132 किलो कैलोरी
• ब्रेडक्रंब 8 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• अंडा 20 ग्राम · 28 किलो कैलोरी
• चिकन शोरबा 180 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• गाजर 25 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• अजवाइन 15 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• प्याज 10 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• छोटी पास्ता 15 ग्राम · 52 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक कटोरी में, चिकन ब्रेस्ट के कीमे को ब्रेडक्रंब और अंडे के साथ मिलाएं। एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, फिर अच्छी तरह मिलाएं।
2. मिश्रण को छोटे, एक निवाले के आकार के मीटबॉल में बना लें। एक तरफ रख दें।
3. एक बड़े बर्तन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए गाजर, अजवाइन और प्याज डालें और 5-7 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
4. चिकन शोरबा डालें और उबाल आने दें। सावधानी से चिकन मीटबॉल को उबलते शोरबा में डालें।
5. छोटी पास्ता डालें और 10-15 मिनट तक उबालें, या जब तक मीटबॉल पक न जाएं और पास्ता अल डेंटे न हो जाए।
6. स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें। कटोरे में डालें, ताजी अजमोद से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।