चिकन मीटबॉल सब

🛒 सामग्री

• कीमा बनाया हुआ चिकन (लीन) 200 ग्राम · 260 किलो कैलोरी
• ब्रेडक्रम्ब्स 30 ग्राम · 110 किलो कैलोरी
• बड़ा अंडा 25 ग्राम · 35 किलो कैलोरी
• परमेसन चीज़ 20 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• प्याज, बारीक कटा हुआ 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• सूखा अजवायन 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• मैरिनारा सॉस 150 ग्राम · 75 किलो कैलोरी
• सब रोल (होगी रोल) 100 ग्राम · 260 किलो कैलोरी
• मोज़ेरेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ 60 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• ताज़ा तुलसी के पत्ते 2 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ चिकन, ब्रेडक्रम्ब्स, अंडा, आधा परमेसन चीज़, बारीक कटा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ प्याज, सूखा अजवायन, 0.5 चम्मच नमक और 0.25 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। धीरे-धीरे तब तक मिलाएं जब तक सब एक साथ न हो जाए।
2. मिश्रण को गोल्फ बॉल के आकार के मीटबॉल में बना लें। आपको लगभग 12-15 मीटबॉल मिलेंगे। एक बड़ी नॉन-स्टिक कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें।
3. मीटबॉल को चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें, लगभग 5-7 मिनट। उन्हें अभी पूरी तरह से पकने की जरूरत नहीं है।
4. मैरिनारा सॉस को कड़ाही में डालें, मीटबॉल को कोट करें। आंच धीमी कर दें, ढक दें और 15-20 मिनट तक उबालें, या जब तक मीटबॉल पक न जाएं और मुलायम न हो जाएं।
5. जब मीटबॉल धीमी आंच पर पक रहे हों, तो सब रोल को लंबाई में काट लें, ध्यान रहे कि पूरा न काटें। रोल को टोस्टर ओवन में या ब्रॉयलर के नीचे 1-2 मिनट के लिए हल्का सुनहरा होने तक हल्का टोस्ट करें।
6. प्रत्येक टोस्टेड सब रोल में कई चिकन मीटबॉल और ढेर सारा मैरिनारा सॉस डालें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ और बचा हुआ परमेसन भरपूर मात्रा में डालें।
7. इकट्ठे किए गए सब को टोस्टर ओवन में या ब्रॉयलर के नीचे 2-3 मिनट के लिए वापस रखें, या जब तक पनीर पिघल कर बुलबुले न बनाने लगे। जलने से बचाने के लिए ध्यान से देखें।
8. ताज़ा तुलसी के पत्तों से गार्निश करें, यदि चाहें, और तुरंत परोसें। अपने घर पर बने चिकन मीटबॉल सब का आनंद लें!