चिकन मीटबॉल्स

🛒 सामग्री

• कीमा बनाया हुआ चिकन (लीन) 120 ग्राम · 200 किलो कैलोरी
• ब्रेडक्रंब्स 15 ग्राम · 55 किलो कैलोरी
• अंडा 25 ग्राम · 39 किलो कैलोरी
• प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लहसुन 5 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 2 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ चिकन, ब्रेडक्रंब, अंडा, बारीक कटा प्याज, कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटा हुआ ताजा अजमोद मिलाएं।
2. मिश्रण को नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार सीज़न करें, फिर धीरे से मिलाएं जब तक यह मिल न जाए।
3. मिश्रण को छोटे, समान आकार के मीटबॉल में बनायें, लगभग 1.5 इंच (3-4 सेमी) व्यास के।
4. एक बड़े नॉन-स्टिक कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। मीटबॉल्स को कड़ाही में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि भीड़ न हो।
5. मीटबॉल्स को 15-20 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी पलटते रहें, जब तक वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे न हो जाएं और पूरी तरह से पक न जाएं।
6. चिकन मीटबॉल्स को गरमागरम परोसें, या तो अकेले, अपनी पसंदीदा चटनी के साथ, या पास्ता या चावल के साथ भोजन के हिस्से के रूप में।