चिकन पाइलार्ड

🛒 सामग्री

• हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट 180 ग्राम · 297 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 133 किलो कैलोरी
• नींबू 40 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• लहसुन की कली 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• ताजा अजमोद 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन ब्रेस्ट को प्लास्टिक रैप की दो शीटों के बीच रखें और मांस हथौड़े से तब तक पीटें जब तक कि वह लगभग 0.6 सेमी मोटा न हो जाए। दोनों तरफ नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च से अच्छी तरह सीज़न करें।
2. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर जैतून का तेल गरम करें। पीटा हुआ चिकन डालें और प्रत्येक तरफ 2-4 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह सुनहरा भूरा और पूरी तरह से पक न जाए।
3. चिकन को कड़ाही से निकालें और एक मिनट के लिए चॉपिंग बोर्ड पर आराम करने दें। आराम करते समय, लहसुन को बारीक काट लें और ताजी अजमोद को काट लें।
4. चिकन पाइलार्ड को तुरंत परोसें, ताजे नींबू के रस के साथ, थोड़ा कटा हुआ लहसुन छिड़कें और कटी हुई अजमोद से सजाएं।