चिकन पैनसिट

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट, स्ट्रिप्स 100 ग्राम · 165 किलो कैलोरी
• पैनसिट कैंटन नूडल्स (सूखे) 63 ग्राम · 235 किलो कैलोरी
• सोया सॉस 15 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• ऑयस्टर सॉस 9 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• चिकन शोरबा 61 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• लहसुन, कीमा बनाया हुआ 5 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• प्याज, कटा हुआ 38 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• गाजर, जूलियन कट 38 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• पत्ता गोभी, कटी हुई 50 ग्राम · 13 किलो कैलोरी
• स्नो पीज़ 25 ग्राम · 11 किलो कैलोरी
• हरी बीन्स, कटी हुई 25 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल 7 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• काली मिर्च, पिसी हुई 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन स्ट्रिप्स को एक बड़ा चम्मच सोया सॉस और एक चुटकी काली मिर्च के साथ कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
2. नूडल्स को 5-7 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर नरम होने तक पकाएं, फिर अच्छी तरह छान लें और चिपकने से बचाने के लिए एक चम्मच तेल के साथ टॉस करें।
3. एक बड़े वोक या पैन में मध्यम-तेज आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। लहसुन और प्याज को सुगंधित होने तक भूनें।
4. मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और हल्का भूरा होने और लगभग पकने तक पकाएं, फिर पैन से निकालकर अलग रख दें।
5. कढ़ाई में गाजर और हरी बीन्स डालें, 2-3 मिनट तक भूनें। फिर पत्ता गोभी और स्नो पीज़ डालें, और 2 मिनट तक नरम-क्रिस्प होने तक पकाएं।
6. चिकन को सब्जियों के साथ वापस वोक में डालें। बची हुई सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और चिकन शोरबा डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
7. नरम नूडल्स को वोक में डालें, सभी सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएं ताकि नूडल्स सॉस और सब्जियों से समान रूप से ढक जाएं।
8. और 2-3 मिनट तक पकाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि नूडल्स पूरी तरह से गर्म हो जाएं और अधिकांश तरल को सोख लें।
9. गर्म परोसें, यदि चाहें तो ताज़े कलामंसी या नींबू के टुकड़ों से गार्निश करें।