चिकन क्विनोआ बाउल

🛒 सामग्री

• पका हुआ क्विनोआ 180 ग्राम · 216 किलो कैलोरी
• चिकन ब्रेस्ट 100 ग्राम · 165 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 70 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• खीरा 70 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• एवोकैडो 50 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. क्विनोआ को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, आमतौर पर 1 कप क्विनोआ को 2 कप पानी के साथ 15-20 मिनट तक उबालें जब तक पानी सोख न जाए; कांटे से फुलाएं और एक तरफ रख दें।
2. चिकन ब्रेस्ट को नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियों (जैसे अजवायन, थाइम) से सीज़न करें; पैन में या ग्रिल पर पकाएं जब तक कि वह पूरी तरह पक न जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए, प्रत्येक तरफ लगभग 5-7 मिनट। इसे आराम करने दें, फिर स्लाइस या क्यूब्स में काट लें।
3. जब चिकन पक रहा हो, चेरी टमाटर धोकर आधा काट लें, खीरे को स्लाइस करें और एवोकैडो को क्यूब्स में काट लें।
4. ड्रेसिंग बनाने के लिए जैतून का तेल, नींबू का रस, एक चुटकी नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
5. बाउल को असेंबल करें: पके हुए क्विनोआ की एक परत बिछाएं, ऊपर से कटे हुए चिकन, चेरी टमाटर, खीरा और एवोकैडो डालें।
6. परोसने से पहले बाउल पर नींबू-हर्ब ड्रेसिंग उदारतापूर्वक डालें।