चिकन सालपीकाओ

🛒 सामग्री

• पकाया हुआ कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट 83 ग्राम · 138 किलो कैलोरी
• मेयोनेज़ 42 ग्राम · 283 किलो कैलोरी
• कद्दूकस की हुई गाजर 25 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद मक्का (निचोड़ा हुआ) 33 ग्राम · 29 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद मटर (निचोड़ा हुआ) 25 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• कटे हुए हरे सेब 25 ग्राम · 13 किलो कैलोरी
• किशमिश 8 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• बारीक कटा हुआ प्याज 8 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद (कटा हुआ) 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 3 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 3 ग्राम · 22 किलो कैलोरी
• स्ट्रॉ आलू (बटाटा पालहा) 17 ग्राम · 83 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन ब्रेस्ट को पकाकर रेशे कर लें। यदि कच्चा चिकन उपयोग कर रहे हैं, तो इसे हल्के नमक वाले पानी में लगभग 20-25 मिनट तक उबालें जब तक कि वह पक न जाए, फिर इसे ठंडा करके बारीक रेशे कर लें।
2. एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ चिकन, मेयोनेज़, कद्दूकस की हुई गाजर, सूखा हुआ मक्का, सूखे हुए मटर, कटे हुए हरे सेब, किशमिश, बारीक कटा हुआ प्याज और कटा हुआ ताज़ा अजमोद मिलाएं। ऊपर से जैतून का तेल और नींबू का रस डालें।
3. नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार सीज़न करें। सभी सामग्री को मेयोनेज़ ड्रेसिंग से समान रूप से ढकने तक अच्छी तरह मिला लें।
4. कटोरे को ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि स्वाद मिल जाएं। यह डिश सबसे अच्छी ठंडी परोसी जाती है।
5. परोसने से ठीक पहले, स्ट्रॉ आलू (बटाटा पालहा) को धीरे से मिला लें। आलू को कुरकुरा रखने के लिए तुरंत परोसें।