चिकन शवरमा रैप

🛒 सामग्री

• हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन जांघें 150 ग्राम · 240 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 132 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• लहसुन की कलियाँ 6 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• शवरमा मसाला मिश्रण 5 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• सादा पूर्ण वसा दही 50 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• तहिनी 15 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• खीरा 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• टमाटर 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• पीटा ब्रेड 60 ग्राम · 160 किलो कैलोरी
• डिल अचार 20 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन जांघों को पतली पट्टियों में काट लें; एक कटोरे में, चिकन को जैतून का तेल, नींबू का रस, बारीक कटा हुआ लहसुन और शवरमा मसाला मिश्रण के साथ मिलाएं। कम से कम 30 मिनट के लिए, या अधिमानतः कई घंटों के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें।
2. चटनी तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, सादे दही, तहिनी, थोड़ा नींबू का रस और एक चुटकी नमक को चिकना होने तक फेंटें।
3. एक बड़ी कड़ाही या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। मैरीनेट की हुई चिकन पट्टियों को बीच-बीच में चलाते हुए, पूरी तरह पकने और हल्का भुनने तक, लगभग 8-10 मिनट तक पकाएं।
4. पीटा ब्रेड को पैकेज के निर्देशों के अनुसार या गरम तवे पर संक्षेप में गरम करें।
5. असेंबल करने के लिए, प्रत्येक गरम पीटा पर उदार मात्रा में चटनी फैलाएं। पके हुए चिकन, कटे हुए खीरे, टमाटर, लाल प्याज, ताजी अजमोद और डिल अचार से भरें।
6. रैप को कसकर लपेटें और तुरंत परोसें।