चिकन समर रोल्स

🛒 सामग्री

• चावल के कागज़ के रैपर 30 ग्राम · 105 किलो कैलोरी
• पकी हुई चिकन ब्रेस्ट, कटी हुई 60 ग्राम · 99 किलो कैलोरी
• पके हुए चावल सेवई नूडल्स 90 ग्राम · 98 किलो कैलोरी
• हरी पत्ती वाली लेट्यूस 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• खीरा, जूलियन कटा हुआ 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• गाजर, जूलियन कटा हुआ 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताज़ी पुदीने की पत्तियां 5 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• ताज़ा हरा धनिया 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• मलाईदार पीनट बटर 15 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• होइ सिन सॉस 5 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• सोया सॉस 5 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 3 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• पानी 2 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सामग्री तैयार करें: पके हुए चिकन ब्रेस्ट को श्रेड करें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार सेवई नूडल्स को पकाएं, फिर छानकर ठंडे पानी से धो लें; एक तरफ रख दें। खीरे और गाजर को जूलियन में काट लें।
2. पीनट डिपिंग सॉस तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, पीनट बटर, होइ सिन सॉस, सोया सॉस, नींबू का रस और थोड़ा पानी मिलाकर चिकना और क्रीमी होने तक फेंटें। यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी से गाढ़ापन समायोजित करें।
3. रोल्स को असेंबल करने के लिए: एक चावल के कागज़ के रैपर को गरम पानी में तब तक डुबोएं जब तक वह लचीला न हो जाए (लगभग 10-15 सेकंड)। इसे एक साफ, नम सतह पर सपाट बिछा दें।
4. भरने की सामग्री व्यवस्थित करें: रैपर के निचले किनारे के पास, कुछ लेट्यूस के पत्ते, फिर थोड़ी मात्रा में सेवई, कटा हुआ चिकन, खीरा, गाजर, पुदीना और धनिया रखें।
5. रैपर के निचले किनारे को भरने के ऊपर मोड़ें, फिर किनारों को अंदर मोड़ें। नीचे से ऊपर की ओर कसकर रोल करें ताकि एक कॉम्पैक्ट समर रोल बन सके।
6. बचे हुए रैपर और भरने की सामग्री के साथ दोहराएं। तैयार पीनट डिपिंग सॉस के साथ तुरंत चिकन समर रोल्स परोसें।