चिकन टॉर्टिला सूप

🛒 सामग्री

• जैतून का तेल 3 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• पीली प्याज, कटी हुई 28 ग्राम · 11 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 4 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• जलापीनो, बीज रहित और कटा हुआ 4 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• मिर्च पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• पिसा जीरा 1 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• सूखी अजवाइन 0 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• कम सोडियम वाला चिकन शोरबा 240 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• कटे हुए टमाटर, डिब्बाबंद (पानी के साथ) 100 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• पकी हुई चिकन ब्रेस्ट, कटी हुई 50 ग्राम · 82 किलो कैलोरी
• काले सेम, डिब्बाबंद (धोकर पानी निकाला हुआ) 63 ग्राम · 86 किलो कैलोरी
• फ्रोजन मक्का 60 ग्राम · 52 किलो कैलोरी
• ताजा नींबू का रस 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताजा धनिया, कटा हुआ 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• एवोकाडो, कटा हुआ 38 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• मक्के की टॉर्टिला स्ट्रिप्स, बेक्ड 20 ग्राम · 78 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े बर्तन या डच ओवन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटी हुई पीली प्याज, बारीक कटा हुआ लहसुन और बीज रहित बारीक कटा हुआ जलापीनो डालें; 5-7 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
2. मिर्च पाउडर, पिसा हुआ जीरा और सूखी अजवाइन डालें; खुशबू आने तक 1 मिनट पकाएं।
3. कम सोडियम वाला चिकन शोरबा और डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर डालें; उबाल आने दें, फिर आंच कम करें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि स्वाद आपस में मिल जाएं।
4. कटा हुआ पका हुआ चिकन, धुले हुए काले सेम और फ्रोजन मक्का डालें; अच्छी तरह गरम होने तक 5-7 मिनट और धीमी आंच पर पकाएं।
5. बर्तन को आंच से हटा दें, फिर ताजा नींबू का रस और कटा हुआ धनिया मिलाएं।
6. गरमागरम सूप को कटोरियों में निकालें और प्रत्येक सर्विंग को कटे हुए एवोकाडो और कुरकुरे बेक्ड मक्के की टॉर्टिला स्ट्रिप्स से सजाएं।