चिकन टोस्टाडास

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट 100 ग्राम · 165 किलो कैलोरी
• कॉर्न टॉर्टिला 100 ग्राम · 270 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• कटी हुई सलाद 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• कटे हुए टमाटर 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• कटा हुआ लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• खट्टा क्रीम 30 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• कोटिजा चीज़, क्रम्बल्ड 20 ग्राम · 70 किलो कैलोरी
• साल्सा 30 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• चिली पाउडर 3 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• जीरा पाउडर 1 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• लहसुन पाउडर 1 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• सूखा अजवायन 0 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन ब्रेस्ट को एक बर्तन में रखें, पानी से ढक दें और उबाल लें; 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि वह पक न जाए। पानी निकाल दें और दो कांटे का उपयोग करके चिकन को रेशेदार कर लें।
2. एक कटोरे में, रेशेदार चिकन को मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, लहसुन पाउडर और सूखे अजवायन के साथ अच्छी तरह से मिलाएँ जब तक कि वह अच्छी तरह से ढक न जाए।
3. टॉपिंग तैयार करें: सलाद को काट लें, टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें और लाल प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। प्रत्येक कॉर्न टॉर्टिला को प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट तक भूनें जब तक कि वह सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए; कागज़ के तौलियों पर निकाल लें।
5. असेंबल करने के लिए, प्रत्येक कुरकुरी टॉर्टिला पर खट्टा क्रीम की एक पतली परत फैलाएं। ऊपर से ढेर सारा मसालेदार रेशेदार चिकन डालें, फिर कटी हुई सलाद, कटे हुए टमाटर, कटे हुए लाल प्याज, कटा हुआ कोटिजा चीज़ और एक चम्मच साल्सा डालें।