चिकन वाल्डोर्फ सलाद

🛒 सामग्री

• पकी हुई चिकन ब्रेस्ट 120 ग्राम · 198 किलो कैलोरी
• अजवाइन 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल अंगूर 50 ग्राम · 34 किलो कैलोरी
• अखरोट 20 ग्राम · 130 किलो कैलोरी
• मेयोनेज़ 40 ग्राम · 280 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 5 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• लेट्यूस के पत्ते 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अगर कच्चा चिकन इस्तेमाल कर रहे हैं, तो चिकन ब्रेस्ट को उबालकर या पोच करके पूरी तरह पका लें, फिर इसे पूरी तरह ठंडा होने दें। पके हुए चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. अजवाइन के डंठलों को धोकर काट लें। लाल अंगूरों को आधा काट लें और अखरोट को मोटा-मोटा काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में कटे हुए चिकन, अजवाइन, अंगूर और अखरोट को मिला लें। मेयोनेज़ और नींबू का रस डालकर, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
4. सभी सामग्री को धीरे-धीरे एक साथ मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं। तुरंत ताज़ी लेट्यूस के पत्तों पर परोसें, या स्वादों को घुलने देने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।