छोले पास्ता चेरी टमाटर और पालक के साथ

🛒 सामग्री

• पका हुआ छोले पास्ता 190 ग्राम · 300 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• लहसुन की कलियाँ 6 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 150 ग्राम · 27 किलो कैलोरी
• ताजा पालक 60 ग्राम · 14 किलो कैलोरी
• ताजा तुलसी 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार छोले पास्ता को अल डेंटे होने तक पकाएं। पानी निकालकर एक तरफ रख दें, थोड़ा सा पास्ता का पानी बचाकर रखें।
2. जब पास्ता पक रहा हो, एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट तक भूनें जब तक कि वह सुगंधित न हो जाए, ध्यान रहे कि यह जले नहीं।
3. कढ़ाई में चेरी टमाटर डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक वे नरम होकर फटने न लगें। ताज़ी पालक डालकर नर्म होने तक चलाएं।
4. टमाटर और पालक के मिश्रण वाली कड़ाही में पके हुए छोले पास्ता डालें। यदि आवश्यक हो तो हल्की सॉस बनाने के लिए थोड़ा बचा हुआ पास्ता का पानी डालें।
5. ताजा तुलसी डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर धीरे से सब कुछ एक साथ मिलाएं। तुरंत परोसें।