चना सलाद सैंडविच

🛒 सामग्री

• डिब्बाबंद चना, छाना हुआ 240 ग्राम · 360 किलो कैलोरी
• वीगन मेयोनेज़ 40 ग्राम · 160 किलो कैलोरी
• अजवाइन, बारीक कटा हुआ 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, बारीक कटा हुआ 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• डि जॉन सरसों 5 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• ताज़ा डिल, कटा हुआ 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• नमक 2 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• साबुत गेहूं की रोटी 70 ग्राम · 170 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. डिब्बाबंद चने को अच्छी तरह से छान लें और धो लें, फिर उन्हें एक बड़े कटोरे में कांटे या आलू मैशर से मसल लें जब तक वे ज़्यादातर चिकने न हो जाएँ, लेकिन फिर भी कुछ बनावट बनी रहे।
2. मैश किए हुए चने में वीगन मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ अजवाइन, लाल प्याज, डि जॉन सरसों, नींबू का रस, कटा हुआ ताज़ा डिल, नमक और काली मिर्च डालें।
3. सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएँ। चखें और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें।
4. एक साबुत गेहूं की रोटी पर चने के सलाद मिश्रण की एक उदार मात्रा फैलाएं, फिर दूसरी रोटी से ढककर सैंडविच बनाएं।
5. तुरंत परोसें या बाद में आनंद लेने के लिए ठंडा करें। अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए आप ब्रेड को टोस्ट भी कर सकते हैं।