चोबान सलातासी (गड़रिये का सलाद)

🛒 सामग्री

• टमाटर 100 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• खीरा 70 ग्राम · 11 किलो कैलोरी
• हरी शिमला मिर्च 40 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 15 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• ताज़ा धनिया पत्ती 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 14 ग्राम · 119 किलो कैलोरी
• ताज़ा नींबू का रस 7 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. टमाटर, खीरा, हरी शिमला मिर्च और लाल प्याज को छोटे, समान टुकड़ों में बारीक काट लें।
2. ताज़ा धनिया पत्ती बारीक काट लें।
3. सभी कटे हुए सब्जियों और कटी हुई धनिया पत्ती को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मिलाएं।
4. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल और ताज़ा नींबू का रस एक साथ फेंट लें।
5. सब्जियों पर ड्रेसिंग डालें, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
6. धीरे से टॉस करें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं और ड्रेसिंग से ढक जाएं।
7. ताज़ा साइड डिश के रूप में तुरंत परोसें, वैकल्पिक रूप से धनिया पत्ती की टहनी से सजाएँ।