कॉड प्रोवेन्सल

🛒 सामग्री

• कॉड फिलेट्स 200 ग्राम · 164 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 132 किलो कैलोरी
• लहसुन की कलियाँ 6 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 200 ग्राम · 36 किलो कैलोरी
• बिना बीज के काले जैतून (कालामाटा) 30 ग्राम · 34 किलो कैलोरी
• केपर्स, निथारे हुए 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• हर्ब्स डी प्रोवेंस 2 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद, कटा हुआ 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। एक बेकिंग डिश को हल्का चिकना कर लें।
2. कॉड फिलेट्स को तैयार बेकिंग डिश में रखें। दोनों तरफ नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
3. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, चेरी टमाटर, काले जैतून, केपर्स और हर्ब्स डी प्रोवेंस को मिलाएं।
4. प्रोवेन्सल मिश्रण को कॉड फिलेट्स के ऊपर समान रूप से फैलाएं।
5. 15-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कॉड अपारदर्शी न हो जाए और कांटे से आसानी से अलग न हो जाए।
6. परोसने से पहले ताजी कटी हुई अजमोद से सजाएं। चावल या कुरकुरी रोटी के साथ तुरंत परोसें।