शंख पास्ता सलाद

🛒 सामग्री

• शंख पास्ता (सूखा) 200 ग्राम · 296 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• खीरा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च 50 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• कलमाता जैतून 30 ग्राम · 35 किलो कैलोरी
• फ़ेटा चीज़ 40 ग्राम · 106 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 20 ग्राम · 177 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• सूखा अजवायन 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. कोंचिलिये पास्ता को पैकेट के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं। पानी निकालें और ठंडा करने के लिए ठंडे पानी से धो लें, फिर एक तरफ रख दें।
2. जब तक पास्ता पक रहा हो, लाल प्याज को बारीक काट लें, खीरे और लाल शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें, और चेरी टमाटर को आधा कर लें। फ़ेटा चीज़ को तोड़ लें।
3. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, ठंडे पास्ता, चेरी टमाटर, खीरा, लाल शिमला मिर्च, लाल प्याज, कलमाता जैतून और फ़ेटा चीज़ को मिलाएं।
4. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, सूखा अजवायन, बारीक कटा हुआ ताज़ा अजमोद, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं। इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें।
5. धीरे से टॉस करें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं और ड्रेसिंग से ढक जाएं। तुरंत परोसें या स्वादों को घुलने देने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।