कॉर्निश गेम हेन

🛒 सामग्री

• कॉर्निश गेम हेन 300 ग्राम · 630 किलो कैलोरी
• नींबू 60 ग्राम · 17 किलो कैलोरी
• लहसुन की कलियाँ 6 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• ताज़ा रोज़मेरी 2 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजवायन 2 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 28 ग्राम · 250 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें और कॉर्निश गेम हेन को कागज़ के तौलियों से पोंछकर सुखा लें।
2. हेन की गुहा को नींबू के आधे भाग, लहसुन की कलियों और ताजी रोज़मेरी और अजवायन की टहनियों से भरें।
3. हेन के बाहरी हिस्से पर जैतून का तेल लगाएं, फिर उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
4. हेन को एक रोस्टिंग पैन में रखी तार की रैक पर रखें और 50-60 मिनट तक भूनें, या जब तक आंतरिक तापमान 74°C (165°F) तक न पहुँच जाए।
5. ओवन से निकालें, ढीले ढंग से एल्यूमीनियम फ़ॉइल से ढक दें, और काटने और परोसने से पहले 10 मिनट के लिए आराम करने दें।