ककड़ी मूली का सलाद

🛒 सामग्री

• ककड़ी 150 ग्राम · 23 किलो कैलोरी
• मूली 100 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• ताज़ा सोआ 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. खीरे और मूली को धोकर पतले स्लाइस में काट लें; समान स्लाइस के लिए मैंडोलिन का उपयोग कर सकते हैं।
2. ताज़ा सोआ मोटा-मोटा काट लें।
3. एक मिश्रण कटोरे में कटे हुए खीरे, मूली और कटी हुई सोआ को मिलाएं।
4. जैतून का तेल और ताज़ा नींबू का रस डालें, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
5. सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं और तुरंत ताज़ा साइड डिश या हल्के भोजन के रूप में परोसें।