खीरा सलाद

🛒 सामग्री

• खीरा 180 ग्राम · 27 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताजा सोआ 3 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• सेब का सिरका 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. खीरे को अच्छी तरह धो लें, फिर उन्हें मैंडोलिन या तेज़ चाकू से पतले स्लाइस में काट लें। लाल प्याज को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।
2. एक बड़े कटोरे में, कटे हुए खीरे और लाल प्याज को मिलाएं। बारीक कटा हुआ ताजा सोआ डालें।
3. एक छोटे कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए जैतून का तेल, सेब का सिरका, नमक और काली मिर्च को फेंट लें।
4. खीरे और प्याज के मिश्रण पर ड्रेसिंग डालें। धीरे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से लिपट जाएं।
5. सर्वोत्तम स्वाद के लिए, परोसने से पहले सलाद को कम से कम 15-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें। एक ताज़गी देने वाले साइड डिश के रूप में ठंडा परोसें।