डेंडेलियन सलाद गर्म बेकन ड्रेसिंग के साथ

🛒 सामग्री

• ताज़ा डेंडेलियन के पत्ते 100 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• बेकन, पका हुआ और टुकड़े किया हुआ 15 ग्राम · 81 किलो कैलोरी
• उबला हुआ अंडा 50 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 20 ग्राम · 177 किलो कैलोरी
• रेड वाइन विनेगर 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• डिजॉन सरसों 5 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 3 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. डेंडेलियन के पत्तों को अच्छी तरह धो लें; सुखाकर छोटे टुकड़ों में फाड़ लें। इन्हें एक बड़े सलाद के कटोरे में रखें।
2. एक कड़ाही में मध्यम आंच पर बेकन को कुरकुरा होने तक पकाएं। बेकन को निकाल लें, कड़ाही में निकले हुए वसा को बचाकर रखें। बेकन को क्रम्बल करके एक तरफ रख दें।
3. जब बेकन पक रहा हो, अंडे को उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और काट लें।
4. बेकन वसा के साथ कड़ाही को वापस मध्यम-धीमी आंच पर रखें। जैतून का तेल, रेड वाइन विनेगर, कटा हुआ लहसुन और डिजॉन सरसों डालें। अच्छी तरह मिल जाने और हल्का गर्म होने तक फेंटें।
5. डेंडेलियन के पत्तों पर गर्म ड्रेसिंग डालें। क्रम्बल किया हुआ बेकन और कटा हुआ उबला अंडा डालें। सभी सामग्री को मिलाने के लिए धीरे से मिलाएं।
6. तुरंत परोसें और डेंडेलियन सलाद के प्रामाणिक स्वादों का आनंद लें।