डोंगचिमी नेंगमेओन

🛒 सामग्री

• नेंगमेओन नूडल्स 250 ग्राम · 340 किलो कैलोरी
• डोंगचिमी शोरबा 300 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• उबला अंडा 50 ग्राम · 70 किलो कैलोरी
• खीरा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• डोंगचिमी मूली के टुकड़े 50 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• कोरियाई नाशपाती के टुकड़े 50 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• भुना हुआ तिल 2 ग्राम · 11 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. नेंगमेओन नूडल्स को पैकेज निर्देशों के अनुसार उबालें, आमतौर पर 2-3 मिनट के लिए; स्टार्च हटाने और ठंडा करने के लिए ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें, फिर अच्छी तरह छान लें।
2. गार्निश तैयार करें: खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, डोंगचिमी मूली और कोरियाई नाशपाती को पतले अर्धचंद्राकार या माचिस की तीली जैसे स्लाइस में काटें, और उबले अंडे को आधा करें।
3. ठंडे नूडल्स को एक बड़े सर्विंग बाउल में डालें, फिर उनके ऊपर ठंडा डोंगचिमी शोरबा डालें जब तक कि वे डूब न जाएं। तैयार गार्निश को नूडल्स के ऊपर करीने से सजाएं।
4. अंत में, भुने हुए तिल से सजाकर तुरंत परोसें। वैकल्पिक रूप से, मेहमानों को अपनी पसंद के अनुसार स्वाद समायोजित करने के लिए सरसों और सिरका एक तरफ पेश करें।