एडेममे स्पैगेटी

🛒 सामग्री

• एडेममे स्पैगेटी (सूखे) 70 ग्राम · 250 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 15 ग्राम · 132 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 10 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर, आधे कटे हुए 150 ग्राम · 27 किलो कैलोरी
• ताज़ा पालक 100 ग्राम · 23 किलो कैलोरी
• ताज़ा नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• लाल मिर्च के गुच्छे 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• ताज़ा तुलसी के पत्ते, कटे हुए 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एडेममे स्पैगेटी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं; छानने से पहले लगभग 1/4 कप पास्ता का पानी अलग रख दें। एक तरफ रख दें।
2. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल और कटा हुआ लहसुन डालें। सुगंधित होने तक 1 मिनट के लिए भूनें।
3. कटे हुए चेरी टमाटर को कड़ाही में डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं, जब तक वे नरम न होने लगें। ताज़ा पालक, नींबू का रस, लाल मिर्च के गुच्छे और नमक मिलाकर पकाएं, जब तक पालक बस मुरझा न जाए।
4. पके हुए एडेममे स्पैगेटी और बचा हुआ पास्ता का पानी कड़ाही में डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करें कि पास्ता अच्छी तरह से लेपित हो। पूरी तरह से गर्म होने तक 1-2 मिनट और पकाएं।
5. आंच से हटा दें, कटे हुए ताज़े तुलसी के पत्ते मिलाएं और तुरंत परोसें। यदि चाहें तो अतिरिक्त तुलसी से सजाएं।