फ़ागियोली ऑल'उचेललेटो (ऋषि के साथ टस्कन बीन्स)

🛒 सामग्री

• डिब्बाबंद कैनेलिनी बीन्स 100 ग्राम · 100 किलो कैलोरी
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 14 ग्राम · 124 किलो कैलोरी
• लहसुन 2 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताज़ी सेज की पत्तियां 1 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर 50 ग्राम · 10 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. कैननेलिनी बीन्स को छानकर धो लें। लहसुन को बारीक काट लें और ताज़ी सेज की पत्तियों को मोटा-मोटा काट लें।
2. एक बड़ी कड़ाही या बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटा हुआ लहसुन और सेज की पत्तियां डालकर 1-2 मिनट तक खुशबू आने तक भूनें, ध्यान रहे कि लहसुन जले नहीं।
3. डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर मिलाएं और स्वादों को घुलने देने के लिए 5 मिनट तक उबालें।
4. छानी हुई कैननेलिनी बीन्स को कड़ाही में डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें।
5. स्वादों को अच्छी तरह से सोखने तक, बीन्स को पूरी तरह से गरम होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए, और 10 मिनट तक उबालें। यदि बहुत सूखा हो, तो थोड़ा पानी या सब्जी शोरबा डालें।
6. एक साइड डिश या हल्के मुख्य भोजन के रूप में गर्म परोसें, वैकल्पिक रूप से अतिरिक्त ताज़ी सेज से सजाएं।