फर्रो और सेब का सलाद

🛒 सामग्री

• फर्रो (सूखा) 60 ग्राम · 210 किलो कैलोरी
• सेब 150 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• अजवाइन का डंठल 40 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• अखरोट, कटे हुए 15 ग्राम · 98 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद, कटा हुआ 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• एप्पल साइडर विनेगर 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• डिजॉन सरसों 5 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• मेपल सिरप 7 ग्राम · 21 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. फर्रो को ठंडे पानी से धो लें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार, नमक वाले उबलते पानी के बर्तन में अल डेंटे होने तक, लगभग 25-30 मिनट तक पकाएं। अच्छी तरह से छान लें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
2. जब फर्रो ठंडा हो रहा हो, तो अन्य सामग्री तैयार कर लें: सेब और अजवाइन को काट लें, अखरोट काट लें और ताज़े अजमोद को बारीक काट लें।
3. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, एप्पल साइडर विनेगर, डिजॉन सरसों और मेपल सिरप को फेंट लें। ड्रेसिंग को एक चुटकी नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च से सीज़न करें।
4. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, ठंडे फर्रो, कटे हुए सेब, कटे हुए अजवाइन, कटे हुए अखरोट और कटे हुए अजमोद को मिलाएं। तैयार ड्रेसिंग को सलाद पर डालें।
5. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलने तक धीरे से टॉस करें। तुरंत परोसें या स्वादों को घुलने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।