फर्रो सलाद

🛒 सामग्री

• फर्रो, पका हुआ 180 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 80 ग्राम · 14 किलो कैलोरी
• खीरा 60 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च 40 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• फेटा चीज़, कुचला हुआ 30 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद, कटा हुआ 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना, कटा हुआ 3 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 15 ग्राम · 132 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. फर्रो को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें; फिर पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं, आमतौर पर 20-30 मिनट।
2. पके हुए फर्रो को छानकर बेकिंग शीट पर फैला दें ताकि वह पूरी तरह से ठंडा हो जाए और अतिरिक्त नमी वाष्पित हो सके।
3. जब फर्रो ठंडा हो रहा हो, तो चेरी टमाटर, खीरा, लाल प्याज, शिमला मिर्च, ताजी अजमोद और पुदीना को बारीक काट लें।
4. एक बड़े कटोरे में, ठंडे फर्रो को कटे हुए चेरी टमाटर, खीरा, लाल प्याज और शिमला मिर्च के साथ मिलाएं।
5. कटे हुए फेटा, कटी हुई अजमोद और पुदीना को कटोरे में डालें।
6. अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और ताजे नींबू के रस के साथ छिड़कें; स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।
7. सभी सामग्री को धीरे से एक साथ मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि ड्रेसिंग सब कुछ समान रूप से ढक ले।
8. तुरंत परोसें या स्वाद को घुलने देने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें। आनंद लें!