फारो सलाद बाउल

🛒 सामग्री

• फारो, सूखा 180 ग्राम · 612 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 150 ग्राम · 27 किलो कैलोरी
• खीरा 300 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 75 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च 150 ग्राम · 47 किलो कैलोरी
• फेटा चीज़ 100 ग्राम · 264 किलो कैलोरी
• कलामेटा जैतून, बीज रहित 50 ग्राम · 58 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद, कटा हुआ 15 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना, कटा हुआ 5 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 60 ग्राम · 530 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 30 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• डिजॉन सरसों 5 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. फारो को ठंडे पानी से धो लें। फारो को पैकेट के निर्देशानुसार तब तक पकाएं जब तक वह नरम न हो जाए, लेकिन थोड़ा चबाने लायक रहे, लगभग 20-25 मिनट। अच्छी तरह से छान लें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
2. जब तक फारो ठंडा हो रहा है, सब्जियां तैयार कर लें। चेरी टमाटर, खीरा, लाल प्याज और लाल शिमला मिर्च को छोटे, एक समान टुकड़ों में काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में, ठंडे फारो, कटे हुए चेरी टमाटर, खीरा, लाल प्याज, लाल शिमला मिर्च, कुचला हुआ फेटा चीज़ और बीज रहित कलामेटा जैतून को मिलाएं। कटी हुई ताजी अजमोद और पुदीना डालें।
4. एक छोटे अलग कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए जैतून का तेल, नींबू का रस, डिजॉन सरसों, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें। चखें और आवश्यकतानुसार मसाले को समायोजित करें।
5. फारो और सब्जी के मिश्रण पर ड्रेसिंग डालें। धीरे से तब तक मिलाएं जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं और ड्रेसिंग से ढक न जाएं। तुरंत परोसें या बाद के लिए ठंडा करें।