फत्तूश सलाद

🛒 सामग्री

• पिटा ब्रेड 60 ग्राम · 160 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल (पीटा के लिए) 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• रोमेन लेट्यूस 70 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• खीरा 60 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• टमाटर 100 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• मूली 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• हरी शिमला मिर्च 50 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• हरा प्याज 15 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल (ड्रेसिंग के लिए) 20 ग्राम · 177 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• सुमाक 3 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• अनार का गुड़ 15 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• लहसुन की कली 3 ग्राम · 4 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पिटा ब्रेड तैयार करें: पिटा को छोटे टुकड़ों में फाड़ लें, थोड़े से जैतून के तेल के साथ टॉस करें, और सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक या फ्राई करें। एक तरफ रख दें।
2. सभी सब्जियों को धोकर काट लें: रोमेन लेट्यूस, खीरा, टमाटर, मूली और शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें। ताज़ी पुदीना, अजमोद और हरे प्याज को बारीक काट लें।
3. सलाद सामग्री को मिलाएं: एक बड़े कटोरे में, कटी हुई लेट्यूस, खीरा, टमाटर, मूली, शिमला मिर्च, पुदीना, अजमोद और हरे प्याज को मिलाएं।
4. ड्रेसिंग तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, कुचला हुआ लहसुन, सुमाक और अनार का गुड़ एक साथ फेंटें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
5. तैयार करें और परोसें: परोसने से ठीक पहले, सब्जियों पर ड्रेसिंग डालें और कुरकुरी पिटा ब्रेड डालें। धीरे से मिलाएं और तुरंत परोसें।