फिश बॉल नूडल सूप

🛒 सामग्री

• फिश बॉल्स 100 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• अंडा नूडल्स (पका हुआ) 200 ग्राम · 260 किलो कैलोरी
• फिश ब्रोथ 300 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• बोक चोय 100 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• हरी प्याज (कटी हुई) 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• लहसुन, बारीक कटा हुआ 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• सोया सॉस 15 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• सफेद मिर्च 1 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• तिल का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सामग्री तैयार करें: लहसुन और हरी प्याज को बारीक काट लें। बोक चोय को धोकर पत्तियां अलग कर लें।
2. एक बर्तन में फिश ब्रोथ को उबाल लें। कटा हुआ लहसुन डालें और सोया सॉस व सफेद मिर्च से स्वाद अनुसार मसाला डालें।
3. जब तक ब्रोथ उबल रहा हो, अंडा नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं; अच्छी तरह छान लें।
4. उबलते हुए ब्रोथ में फिश बॉल्स और बोक चोय डालें। 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि फिश बॉल्स तैरने न लगें और बोक चोय नरम-कुरकुरा न हो जाए।
5. पके हुए नूडल्स को परोसने वाले कटोरे में बांट लें। नूडल्स के ऊपर फिश बॉल्स और बोक चोय के साथ गर्म ब्रोथ डालें।
6. तुरंत परोसने से पहले कुछ बूंदें तिल का तेल डालें और कटी हुई हरी प्याज से उदारतापूर्वक सजाएं।