फिश केक

🛒 सामग्री

• कॉड मछली का फिलेट 150 ग्राम · 130 किलो कैलोरी
• आलू 100 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• अंडा 50 ग्राम · 70 किलो कैलोरी
• ब्रेड क्रम्ब्स 25 ग्राम · 92 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• नींबू का छिलका 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल 8 ग्राम · 72 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. कॉड फिलेट को पकने तक पकाएं, फिर पानी निकालकर एक बड़े कटोरे में रेशे अलग कर लें। आलू को उबालकर मुलायम होने तक मैश करें।
2. मैश किए हुए आलू, फेंटा हुआ अंडा, कटा हुआ अजमोद और नींबू का छिलका मछली में मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
3. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण से छोटे, चपटे कबाब बनाएं।
4. प्रत्येक फिश केक को ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें, सुनिश्चित करें कि सभी तरफ समान रूप से लेपित हों।
5. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। फिश केक को प्रत्येक तरफ से 3-5 मिनट तक तलें, या सुनहरा भूरा और पूरी तरह पकने तक तलें।
6. गरमागरम परोसें, चाहें तो नींबू के टुकड़े और ताज़े अजमोद के साथ।