फिश टैको

🛒 सामग्री

• कॉड फिश फिलेट 150 ग्राम · 123 किलो कैलोरी
• मक्के की टॉर्टिला 50 ग्राम · 109 किलो कैलोरी
• कटी हुई पत्ता गोभी 50 ग्राम · 13 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• मेयोनेज़ 30 ग्राम · 204 किलो कैलोरी
• खट्टा क्रीम 30 ग्राम · 59 किलो कैलोरी
• अडोबो सॉस में चिपोत्ले मिर्च 10 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• ताज़ा हरा धनिया 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी
• टैको मसाला (मिर्च पाउडर, जीरा, पपरिका, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर) 5 ग्राम · 14 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिपोटले-नींबू सॉस तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, कटी हुई चिपोर्टले मिर्च और नींबू का रस चिकना होने तक फेंटें। एक तरफ रख दें।
2. कॉड फिलेट को टैको मसाला और एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें। एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल गरम करें।
3. सीज़न किए हुए कॉड को गरम कड़ाही में डालें और प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं, या जब तक यह परतदार और पूरी तरह से पक न जाए। कड़ाही से निकाल कर छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
4. मक्के की टॉर्टिला को मध्यम आंच पर सूखी कड़ाही में प्रत्येक तरफ लगभग 30 सेकंड तक गरम करके या माइक्रोवेव में नरम और लचीला होने तक संक्षेप में गरम करके गरम करें।
5. टैको को इकट्ठा करें: प्रत्येक गरम टॉर्टिला में फूला हुआ मछली डालें। ऊपर से कटी हुई पत्ता गोभी, चिपोर्टले-नींबू सॉस, कटा हुआ हरा धनिया और पतले कटे हुए लाल प्याज डालें। अतिरिक्त नींबू के टुकड़ों के साथ तुरंत परोसें।