फ़्रेगोला सलाद

🛒 सामग्री

• फ़्रेगोला सरडा 500 ग्राम · 700 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 200 ग्राम · 36 किलो कैलोरी
• खीरा 150 ग्राम · 23 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च 100 ग्राम · 31 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 50 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• कलामाटा जैतून (बीज रहित) 50 ग्राम · 58 किलो कैलोरी
• ताज़े पुदीने के पत्ते 10 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 30 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 55 ग्राम · 486 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें, फिर फ़्रेगोला डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक, लगभग 10-12 मिनट तक पकाएं।
2. फ़्रेगोला से पानी निकाल दें और पकने की प्रक्रिया को रोकने और चिपकने से बचाने के लिए इसे ठंडे पानी से धो लें, फिर पूरी तरह ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
3. जब तक फ़्रेगोला ठंडा हो रहा है, खीरे, लाल शिमला मिर्च और लाल प्याज को पासा काट लें, चेरी टमाटर को आधा काट लें, और कलामाटा जैतून और ताज़ी पुदीने की पत्तियों को बारीक काट लें।
4. एक बड़े कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए नींबू का रस और जैतून का तेल, एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें।
5. ठंडी की हुई फ़्रेगोला, कटी हुई सब्जियां, जैतून और पुदीना को ड्रेसिंग वाले कटोरे में डालें, और सभी सामग्री के अच्छी तरह मिल जाने तक धीरे-धीरे मिलाएं।
6. फ़्रेगोला सलाद को तुरंत परोसें या स्वादों को घुलने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें, फिर परोसें।