फंगी पिज्जा

🛒 सामग्री

• पिज्जा का आटा 120 ग्राम · 312 किलो कैलोरी
• पिसे हुए टमाटर 60 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• कम नमी वाला मोज़ेरेला पनीर 70 ग्राम · 210 किलो कैलोरी
• क्रेमिनी मशरूम 70 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• सूखा अजवायन 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 220°C (425°F) पर गरम करें। पिज़्ज़ा पील या बेकिंग शीट पर हल्का सा आटा या मकई का आटा छिड़कें।
2. तैयार सतह पर पिज़्ज़ा के आटे को अपनी इच्छित मोटाई तक फैलाएँ या बेल लें। कुचले हुए टमाटरों को आटे पर समान रूप से फैलाएँ, किनारे के लिए थोड़ी जगह छोड़ दें।
3. टमाटर सॉस के ऊपर कम नमी वाले मोज़ेरेला पनीर और कटे हुए क्रेमिनी मशरूम समान रूप से फैलाएँ।
4. टॉपिंग पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें और सूखे अजवायन से छिड़कें।
5. पिज़्ज़ा को सावधानी से पहले से गरम ओवन में डालें। 12-15 मिनट तक बेक करें, या जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और पनीर बुलबुलादार और हल्का भूरा न हो जाए।
6. पिज़्ज़ा को ओवन से निकालें, काटने से पहले एक-दो मिनट ठंडा होने दें, फिर गरमागरम परोसें।