लहसुन मक्खन चिकन

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट 180 ग्राम · 297 किलो कैलोरी
• बिना नमक का मक्खन 20 ग्राम · 143 किलो कैलोरी
• लहसुन की कलियाँ 15 ग्राम · 22 किलो कैलोरी
• चिकन शोरबा 60 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन ब्रेस्ट को कागज़ के तौलिये से सुखा लें; दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।
2. एक बड़ी कड़ाही को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और कड़ाही को कोट करने के लिए घुमाएं।
3. चिकन को हर तरफ से 5-7 मिनट के लिए सुनहरा भूरा और पकने तक भूनें; कड़ाही से निकालकर एक तरफ रख दें।
4. उसी कड़ाही में, मध्यम आंच पर बचा हुआ मक्खन पिघलाएं। कटा हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट तक खुशबू आने तक भूनें।
5. चिकन शोरबा और नींबू का रस डालें, कड़ाही के तल से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच दें। उबाल लें।
6. चिकन को कड़ाही में वापस डालें, उस पर लहसुन मक्खन सॉस डालें। 2-3 मिनट तक उबालें जब तक कि वह गर्म न हो जाए और सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
7. ताजी कटी हुई अजमोद से सजाकर तुरंत परोसें। अपने स्वादिष्ट लहसुन मक्खन चिकन का आनंद लें!