बकरी चीज़ सलाद

🛒 सामग्री

• मिली-जुली सलाद पत्तियां 80 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• बकरी चीज़ 60 ग्राम · 200 किलो कैलोरी
• अखरोट 20 ग्राम · 130 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 20 ग्राम · 177 किलो कैलोरी
• रेड वाइन सिरका 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• डिजन सरसों 3 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• शहद 2 ग्राम · 6 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. बकरी चीज़ तैयार करें: बकरी चीज़ को लगभग 1.5 सेमी मोटे टुकड़ों या गोल आकार में काट लें।
2. बकरी चीज़ को टोस्ट करें: बकरी चीज़ के टुकड़ों को पार्चमेंट पेपर लगी बेकिंग शीट पर रखें। 200°C (400°F) पर पहले से गरम ओवन में 5-7 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे हल्के सुनहरे और नरम न हो जाएं।
3. विनाइग्रेट तैयार करें: एक छोटे कटोरे में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, डिजन सरसों और शहद को एक साथ फेंट लें। नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च के साथ स्वाद अनुसार मसाला डालें।
4. सलाद इकट्ठा करें: मिश्रित सलाद पत्तियों को एक बड़े कटोरे में रखें। भुने हुए अखरोट डालें और धीरे से टॉस करें।
5. परोसें: हरी पत्तियों और अखरोट को सर्विंग प्लेटों में बांट लें। प्रत्येक पर गरम बकरी चीज़ के टुकड़े रखें और शहद-डिजन विनाइग्रेट के साथ उदारतापूर्वक बूंदा-बांदी करें। तुरंत परोसें।