कसा हुआ गाजर का सलाद

🛒 सामग्री

• गाजर 200 ग्राम · 82 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 133 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• डिजन सरसों 5 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, डिजन सरसों, एक चुटकी नमक और काली मिर्च को मिलाकर विनाइग्रेट तैयार करें।
2. गाजर को छीलकर कद्दूकस या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके बारीक कद्दूकस कर लें।
3. कद्दूकस की हुई गाजर को एक बड़े कटोरे में डालें, ऊपर से विनाइग्रेट डालें और धीरे से टॉस करें ताकि वे समान रूप से कोट हो जाएं। परोसने से पहले ताज़ी अजमोद से सजाएँ।