ग्रिल्ड एकोर्न स्क्वैश

🛒 सामग्री

• एकोर्न स्क्वैश 300 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 126 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। एकोर्न स्क्वैश को अच्छी तरह धो लें।
2. स्क्वैश को लंबाई में सावधानी से आधा काट लें, फिर बीज और रेशेदार भागों को निकालकर फेंक दें। प्रत्येक आधे हिस्से को 1.2 सेमी मोटे अर्धचंद्राकार टुकड़ों में काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में, एकोर्न स्क्वैश के टुकड़ों को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि वे समान रूप से कोट न हो जाएँ।
4. स्क्वैश के टुकड़ों को गरम ग्रिल पर एक परत में फैलाएं। प्रत्येक तरफ 5-7 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक वे नरम और हल्के जले हुए न हो जाएं, एक बार पलट दें।